CHEESECAKE: Najjednostavniji mogući recept, gotov za 40 minuta

Sastojci:
400 g mljevenog keksa
150 g margarina za kolače
100 ml soka od narandže
500 ml slatkog vrhnja

600 g krem sira
150 g šećera u prahu
30 g želatina
200 ml vode
100 ml mlijeka
1 kašika vaniline arome
3 kašike šećera
300 g smrznutog voća

Priprema:
Pomiješati keks, margarin i sok od narandže. Smjesu utisnuti na dno kalupa za torte i staviti u frižider.
Zatim pomiješati 100 ml vode i 20 g želatina, pa ostaviti 5 minuta da nabubri.
U toplo mlijeko sipati dobijenu smjesu i ostaviti da nadođe.
Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir, vanilinu aromu i šećer u prahu i sve to dobro izmutiti.

Smjesu sipati u kalup, preko podloge od keksa i staviti u frižider.
Preostalih 10 g želatina pomiješati sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri.
Smrznuto voće (maline, jagode, višnje..) i šećer staviti na laganu vatru, kad proključa, ostaviti još 5 minuta da se kuha.
Skinuti sa ringle i ostaviti 10 min da se prohladi.
Sipati želatin u voće i dobro promiješati. Kada smjesa postane mlaka preliti preko torte i ostaviti u frižider.
Torta se stegne za 5-6 sati, tako da se može lijepo rezati.