Nevjerojatno ukusan, svi ga obožavaju: Kako napraviti mekani somun?

Sastojci:
7 šalica/900 grama brašna
1,5 šalice/300 ml toplog mlijeka (može i biljno)
1,5 šalice/300 ml tople vode
1,5 žličice/20 grama soli
1 pakiranje/20 grama svježeg kvasca ili 1 žlica/10 grama suhog kvasca
maslinovo ulje i peršin za preljev

Priprema:
Brašno stavite u posudu, dodajte sol, a potom i svježi kvasac te ga dobro razmrvite.
Dolijte mlijeko i vodu, zamijesite mekano tijesto, poklopite i ostavite da se diže.
Kada se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu, oblikujte i razdijelite na 8 dijelova.
Oblikujte kugle, a zatim i razvaljajte u oblik tortilje.
Pecite svaku u tavi s jedne i druge strane dok se ne napuhne i ne dobije zlaćanu boju.
Kad je pečen premažite maslinovim uljem s peršinom.
Možete ga koristiti ga kao wrap za omiljene nadjeve.
Uživajte.