ŽUDITE ZA NEČIM UKUSNIM I BRZIM? Prstići sa sirom su idealno rješenje za svaki trenutak!
Žudite za nečim toplim, utješnim i neodoljivo ukusnim? Hleb od sira sa sosom od meda spoj je hrskavog, mekanog testa, bogatog topljenog sira, aromatičnog belog luka i slatkog meda. Bilo da pripremate nešto posebno za druženje ili samo želite uživati u vrhunskoj kombinaciji ukusa, ovaj recept će vas oduševiti.
SASTOJCI
Za testo:
200 g brašna za hleb
5 g instant suvog kvasca
8 g šećera
4 g soli
15 g maslinovog ulja
120 ml tople vode
Za sos od belog luka:
10 g mlevenog belog luka
20 g neslanog putera (otopljenog)
30 g krem sira
Za preliv:
280 g mocarela sira
Parmezan
Origano
Peršun
Za medeni dip:
Paradajz sos
Med (u jednakom odnosu sa paradajz sosom)
PRIPREMA
1.Pravljenje testa
Aktivirajte kvasac – u posudi pomešajte toplu vodu i kvasac. Ostavite nekoliko minuta dok ne postane penušavo.
Dodajte suve sastojke – dodajte brašno, šećer i so u smesu s kvascem. Dobro promešajte.
Zamesite testo – postepeno dodajte maslinovo ulje i mesite testo dok ne postane glatko i elastično.
Ostavite da naraste – pokrijte testo i ostavite na toplom mestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
2.Priprema sosa od belog luka
U posudi sjedinite mleveni beli luk, otopljeni puter i krem sir.
Mešajte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
Po želji prilagodite količinu belog luka za jači ili blaži ukus.
3.Sastavljanje hleba
Podelite testo – kada naraste, podelite ga na dva jednaka dela.
Razvucite – svaki deo razvucite u pravougaoni oblik.
Dodajte sos – ravnomerno rasporedite sos od belog luka po testu.
Pospite sirom – dodajte mocarelu i parmezan, a po želji i malo origana i peršuna.
4.Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 210°C oko 8–10 minuta, dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatnu boju, a ivice testa lepo porumene.
5.Pravljenje medenog dipa
Pomešajte jednake delove meda i paradajz sosa.
Po želji prilagodite omjer slatkoće i kiselosti prema svom ukusu.
6.Serviranje
Sveže pečen hleb narežite na komade i poslužite dok je još topao, uz medeni dip sa strane.
Uživajte u savršeno izbalansiranoj kombinaciji topljenog sira, belog luka i slatkog meda! 🍯🧄🧀
Ovaj hleb je idealan za deljenje – ali budite spremni, svi će tražiti još! 😍