Č0K0LADNA SALAMA SA KEKS0M.. BEZ PEČENJA

Sastojci:
270 g tamne čokolade
160 g mekanog putera (oko 3/4 šolje)
60 g šećera u prahu (oko 1/2 šolje)
Vanilin ekstrakt po želji
160 g suvih keksa (npr. petit beurre ili neki slični)
110 g lješnjaka (blago prženih i nasjeckanih)
Još šećera u prahu za posipanje (za valjanje)

Upute za pripremu:
Otopite tamnu čokoladu zajedno sa puterom na pari ili na laganoj vatri, povremeno miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
U ohlađenu smjesu dodajte šećer u prahu i vanilin ekstrakt, pa dobro izmiješajte.
Suhe kekse usitnite na veće komade, a lješnjake nasjeckajte grubo.
Umiješajte kekse i lješnjake u čokoladnu smjesu dok se sve dobro ne poveže.
Smjesu oblikujte u valjak (salamicu) pomoću prozirne folije. Čvrsto umotajte i stavite u frižider na najmanje 3 sata, a najbolje preko noći da se stegne.
Prije posluživanja, uvaljajte salamu u šećer u prahu da dobije karakterističan izgled.
Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj čokoladnoj salami bez jaja!**

izvor: cookist.com