IMPRESIONIRAJTE SVOJE UKUĆANE ZA OVE PRAZNIKE SA OVIM KUGLICAMA od brusnice i pistacija od bijele čokolade koje se brzo prave i apsolutno su božanstvene
– Bijele čokoladne kuglice s brusnicama i pistaćima**
Prefinjen, elegantan i savršeno balansiran desert: slatkoća bijele čokolade, kiselkast ukus brusnice i hrskavost pistaća u jednoj mekoj, nježnoj trufli. Idealne za poklone, praznične stolove ili kao mala poslastica uz kafu.
Sastojci
- 310 g bijele čokolade (sitno sjeckane)
- 70 g maslaca
- 45 ml slatke pavlake
- Prstohvat soli
- 5 ml ekstrakta narandže ili vanilije (opcionalno)
- 45 g sitno sjeckanih suhih brusnica
- 45 g sitno sjeckanih tostiranih pistaća
- 60 g šećera u prahu (za valjanje)
Priprema
- Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte slatku pavlaku i promiješajte. Umiješajte so i ekstrakt. Ostavite da se malo prohladi.
- Na pari (dupla šerpa) otopite bijelu čokoladu, miješajući dok ne postane glatka.
- Umiješajte mlaku mješavinu maslaca i pavlake u čokoladu.
- Dodajte sjeckane brusnice i pistaće.
- Pokrijte i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider 2–3 sata da očvrsne.
- Kašičicom uzimajte male porcije, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šećer u prahu.
- Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana u frižideru ili zamrznite za duže čuvanje.
Serviranje
- Poređajte u papirne korpice ili na dekorativni pladanj.
- Odlično idu uz kafu, čaj ili mlijeko.
- Po želji pospite dodatnim, sitno sjeckanim pistaćima.
Savjeti
- Varijacije: možete koristiti bademe, lješnjake, suhe trešnje ili kajsije.
- Pojačavanje ukusa: dodajte prstohvat narandžine ili limunove korice.
- Dairy-free opcija: koristite vegansku bijelu čokoladu i biljni maslac.
Predivne, mirisne, mekane – trufle koje se pamte i nestaju brže nego što ih možete napraviti!
**Izvor: haptald.com
