Projice sa jogurtom: Brzo se spremaju, a ostaju friške danima
Projice s jogurtom i sirom: Brz i jednostavan domaći specijalitet koji uvek uspe
Projice su neizostavan deo domaće kuhinje – mekane, mirisne i savršene uz svaki obrok. Ovaj recept donosi klasičan ukus kukuruznih projica, obogaćen blagom aromom jogurta i sira. Gotove su za tren oka, pa su idealne kada želite nešto ukusno, a nemate mnogo vremena.
Osnovne informacije:
- Vreme pripreme: 10 minuta
- Vreme pečenja: 15–20 minuta
- Količina: oko 12 komada
- Težina: laka
- Prilog: odlične samostalno ili uz jogurt, mleko, supu ili omiljeni namaz
Sastojci
- 200 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 50 g rendanog sira (feta, trapist ili kačkavalj)
- (opciono) 1 kašika šećera ako želite blago slatke projice
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200°C i podmažite kalup za projice ili obložite papirom za pečenje.
- U činiji sjedinite suve sastojke: kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, so i šećer (ako ga koristite).
- U drugoj posudi umutite jaja, jogurt i ulje.
- Postepeno dodajte mokre sastojke u suve i mešajte varjačom dok ne dobijete ujednačeno testo – ne previše gusto.
- Umešajte rendani sir.
- Rasporedite testo kašikom u kalup, formirajući jednake projice.
- Pecite 15–20 minuta, dok ne porumene i dobiju lepu zlatnu boju.
- Ostavite da se malo prohlade i poslužite.
Savjet: Najlepše su dok su tople, uz čašu hladnog jogurta ili šolju supe.
