Tajna meke i sočne piletine u sosu-ovaj sos je čudo❗

🌟 Uvod
Piletina u sosu je jedno od onih jela koje uvijek uspije — brzo se priprema, sočno je, ukusno i idealno kada želite napraviti brz, a savršen ručak. Ovaj recept to potvrđuje: piletina ostaje mekana, sos je bogat i kremast, a cijelo jelo se može podgrijati i sutradan bez gubitka kvaliteta. Uz pire krompir ili rižu dobijete kompletan obrok, a lako je kombinovati i sa tjesteninom, brokulom u bijelom sosu ili crnom rižom.

📌 POTREBNI SASTOJCI
🔸 Za piletinu:
1 veći pileći file
so
biber
origano
3 kašike brašna
1 kašičica crvene paprike
granule bijelog luka

🔸 Za sos:
3 čajne kašike brašna
2 čajne kašike senfa
4 kašike ulja
30 g maslaca
2 čehna bijelog luka (sitno sjeckana ili zgnječena)
400 ml pilećeg bujona
2 kašike kiselog vrhnja

👩‍🍳 KAKO PRIPREMITI MEKANU I SOČNU PILETINU

1. Priprema mesa
   File izrezati na tanke šnicle ili trake.
   Začiniti ih solju, biberom, origanom i granulama bijelog luka.
   U zdjeli pomiješati brašno i crvenu papriku pa uvaljati svaki komad mesa.
2. Prženje piletine
   U tavi zagrijati ulje.
   Piletinu kratko propržiti sa obje strane dok ne dobije blagu zlatnu boju.
   Izvaditi na tanjir i ostaviti sa strane.
3. Priprema sosa
   U istu tavu dodati maslac i pustiti da se otopi.
   Dodati bijeli luk i kratko propržiti da zamiriše.
   Umiješati 3 čajne kašike brašna i miješati 30 sekundi.

Dodati senf i dobro sjediniti.
Postepeno ulijevati bujon uz stalno miješanje da se ne stvore grudvice.
Vratiti piletinu u tavu i kuhati 10–15 minuta na laganoj vatri.
Na kraju dodati kiselo vrhnje i promiješati da sos postane kremast.

🍽 Zaključak
Ovaj recept je idealan kada želite hranjiv, ukusan i brz ručak. Piletina je mekana, a sos savršeno kremast i aromatičan. Posebna prednost ovog jela je to što se može podgrijati i sutradan, bez gubitka ukusa i teksture. Poslužite uz pire krompir, rižu, tjesteninu ili povrće i uživajte u savršenom obroku svaki put!