BAKINA ŠTRUDLA SA ORASIMA KOJOJ NEMA RAVNE: Starinski recept uspeva čak i početnicima
Sastojci za testo:
*1/2 kg brašna
*1 jaje
*2 žumanceta
*1 šolja ulja
*1 šolja mleka
*1 kašika suvog kvasca
*2 kašike šećera
*prstohvat soli
*malo mleka
Fil:
*250 g šećera
*3 dl vode
*300 g mlevenih oraha
Priprema:
1.Kvasac potopiti u mleko s malo šećera. Pomešati brašno, jaje, 2 žumanceta, prstohvat soli, ulje i nadošli kvasac, zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Razviti dve kore.
2.Fil: prokuvati šećer s vodom (ako je gusto, dodati malo vode). Kad provri, dodati orahe. Filovati kore, a zatim uviti u rolat. Ostaviti da odstoji još 1 sat.
3.Peći u zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Prohlađen rolat posuti šećerom u prahu.
