Čudo od čokolade: Recept za čudesno jednostavan kolač od samo nekoliko sastojaka
Čudo od čokolade je bogat kolač za najveće ljubitelje čokolade. Sastoji se od sočnog čokoladnog biskvita i – da, pogodili ste – bogate kreme napravljene također od tamne čokolade i slatkog vrhnja. Vrlo se jednostavno priprema i za njega vam je potrebno samo nekoliko sastojaka. Posebno je zanimljivo da ovaj recept možete pripremiti u pravokutnom limu za pečenje i rezati kao kolač ili možete odabrati okrugli kalup za torte i rezati ga na šnite. Ovaj ultra čokoladni kolač, odnosno, torta će sigurno biti odlično rođendansko iznenađenje za nekoga tko nije fan voćnih torti. U nastavku pročitajte cijeli popis sastojaka i postupak pripreme za čudo od čokolade!
Sastojci:
Za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
200 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
Za kremu:
0,5 l slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
1 žlica šećera
Priprema:
Priprema biskvita:
Odvojite žutanjke od bjelanjaka u dvije zasebne posude. Napravite snijeg od bjelanjaka.
Umutite žutanjke i šećer te ih izmiksajte zajedno s omekšalim maslacem, otopljenom čokoladom i brašnom pomiješanim s praškom za pecivo.
U smjesu nježno umutite i snijeg od bjelanjaka.
Biskvit ispecite u limu za pečenje dimenzija 20×35 cm na 180 °C oko 20 min. Provjerite čačkalicom kad je pečeno.
Biskvit izbockajte vilicom na nekoliko mjesta, pustite da se ohladi i krenite na izradu kreme.
Priprema kreme:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijte na laganoj vatri polagano miješajući. Kada provri je gotovo.
Ohlađeni biskvit prelijte kremom i pustite da se najprije ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak da se potpuno stegne. Idealno preko noći. Ne brinite ako je krema rijetka, nakon hlađenja će se stvrdnuti.
U slast!
