TORTA OD NAPUHANE RIŽE I ČOKOLADE – HRCKAVA ČOKOLADNA ČAROLIJA! Prepustite se ovom slatkom užitku!

Sastojci:

Za podlogu:
–70 g ekspandiranog pirinča (puffed rice)
–120 g tamne čokolade
–200 ml slatke pavlake (za kuvanje)

Za kremu:
–150 g rikote
–120 g šećera u prahu
–50 g maskarponea
–50 g čokoladnih kapljica ili sjeckane tamne čokolade

Za ganache preljev:
–100 ml slatke pavlake
–100 g tamne čokolade

Priprema:
1.Pravljenje podloge:
–U šerpi zagrij slatku pavlaku do tačke ključanja, pa skini s vatre.
–Dodaj 120 g izlomljene tamne čokolade i miješaj dok se potpuno ne istopi.
–Umiješaj ekspandirani pirinač dok se ne obloži čokoladom.
–Rasporedi smjesu u kalup (npr. 20 cm) obložen papirom za pečenje i dobro utisni kašikom ili čašom.
–Stavi u frižider dok praviš kremu.

2.Krema od rikote i maskarponea:
–U posudi izmiksaj rikotu, šećer u prahu i maskarpone dok ne dobiješ glatku smjesu.
–Dodaj čokoladne kapljice i lagano promiješaj.
–Ravnomjerno rasporedi kremu preko ohlađene podloge i vrati u frižider da se stegne (najmanje 1 sat).

3.Ganache preljev:
–Zagrij 100 ml slatke pavlake do vrenja.
–Dodaj 100 g tamne čokolade i miješaj dok ne dobiješ glatki preljev.
–Ohladi nekoliko minuta, zatim prelij preko torte i poravnaj.
–Ohladi tortu još najmanje 1–2 sata prije serviranja.

Savjeti:
–Čuvaj u frižideru i posluži hladno.
–Možeš dodati i kašiku ruma ili ekstrakta vanilije u kremu za dodatni ukus.
–Za dječiju verziju: koristi mliječnu čokoladu umjesto tamne.

cookist.com