Recept za kolač od jogurta! Mekani pahuljasti i lagani desert sa samo nekoliko sastojaka!Bez brašna

Ovaj kolač od grčkog jogurta i bobica je vlažan i mekani desert s dirljivim dodacima grčkog jogurta, upotpunjen slatkoćom bobičastog voća. To je jednostavan i zadovoljavajući kolač koji je savršen za svaku priliku, od ugodnog porodičnog okupljanja do ležernog popodnevnog čaja.

Priprema, kuhanje i ukupno vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta
Vrijeme hlađenja: 1 sat
Ukupno vrijeme: 1 sat i 30 minuta

lista sastojaka
za tortu:
4 jaja (sobne temperature)
3 kašike šećera (za smesu od jaja)
1 kašika šećera (za bobičasto voće)
3 kašike kukuruznog škroba
Prstohvat soli
1 kašičica ekstrakta vanile
400 g grčkog jogurta (sobne temperature)
1 šolja smrznutog bobičastog voća (kao što su borovnice, maline ili mešanog bobičastog voća)
1 kašika kukuruznog škroba (za bobičasto voće)

Oprema:
Kalup za torte prečnika 20 cm obložen papirom za pečenje

Upute za kuhanje korak po korak
1.Pripremite pećnicu i kalup za torte
Zagrijte svoju pećnicu na 170°C (340°F).
Kalup za tortu prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje, pazeći da su stranice dobro pokrivene kako bi se sprečilo lepljenje.

2.Pripremite smjesu od jaja
U veliku zdjelu razbijte 4 jaja i umutite ih sa 3 kašike šećera i prstohvatom soli dok smjesa ne postane gusta i blijeda.
Umiješajte 1 kašičicu ekstrakta vanile.

3.Dodajte kukuruzni škrob i grčki jogurt
U posebnoj posudi pomiješajte 3 žlice kukuruznog škroba sa grčkim jogurtom dok se ne sjedini.
Lagano umiješajte smjesu od jogurta u smjesu od umućenih jaja, pazeći da sve uključite bez ispuhivanja jaja.

4.Pripremite bobice
U maloj posudi pomiješajte smrznute bobice sa 1 žlicom kukuruznog škroba i 1 žlicom šećera da se ravnomjerno oblože. Ovo pomaže da se spriječi da bobice potone na dno kolača i daje im lijepu teksturu.

5.Sjedinite i sipajte u kalup za torte
Lagano umiješajte bobice u smjesu jogurta i jaja, pazeći da se ravnomjerno rasporede.
Sipajte smesu u pripremljeni kalup za torte i zagladite ga po vrhu špatulom.

6.Ispecite tortu
Stavite kalup za torte u zagrejanu rernu i pecite 40-45 minuta, ili dok kolač ne porumeni i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

7.Ohladiti u rerni
Kada je pečeno, isključite rernu i ostavite kolač u rerni sa lagano odškrinutim vratima 30 minuta. To pomaže da se kolač stegne i sprečava da se skupi.

8.Potpuno ohladiti
Nakon 30 minuta izvadite tortu iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi. Ovo će pomoći da se tekstura pravilno postavi.

9.Serviranje:
Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa i prebacite na tanjir za serviranje.
Narežite i poslužite tortu kao lagani desert ili međuobrok. Po želji možete ga ukrasiti dodatnim bobičastim voćem ili posipanjem šećera u prahu.