TRI LEĆE: Kolač koji je poznat po tome što je najsočniji na svijetu!
Sastojci
ZA PATIŠPANJ:
6 jaja
100 gr šećera
200 gr brašna
pola praška za pecivo
1 vanilin šećer
ZA PRELIV PATIŠPANJA:
400 ml slatke pavlake
300 ml kondenzovanog mleka
800 ml običnog mleka
ZA PREMAZIVANJE:
300 gr karamel kreme
Priprema:
Umutiti belanca pa postepeno dodavati šećer i vanilin šećer. Kada su dobro umućena, dodavati jedno po jedno žumance, izmešati, pa polako dodavati brašno pomesano sa praškom za pecivo. Kada dodajete brašno, isključite mikser na najslabiju brzinu i samo lagano izmešajte.
Smesu uliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći oko 20-25 minuta na 180 stepeni. Pustiti da se patišpan malo ohladi pa ga izvadite iz tepsije i nožem izbodite na više mesta. U tepsiju ulijte slatku pavlaku, pa onda na nju položite patišpan naopako okrenut (onaj deo koji je bio gore sad ide dole). Ostavite da odstoji 10-ak minuta, pa zatim izmešajte mleko i kondenzovano mleko, pa njime prelijte patišpan odozgo. Pustite malo da odstoji da mleko fino upije, pa premazujte karamel kremom. Dobro ohladite i uživajte u ovom predivnom kolaču.
Napomena: Za ovaj kolač je veoma bitno da nabavite dobar karamel krem, jer je on ključni sastojak za lep ukus ovog kolača. Ja uzimam slastičarski karamel u kantici od pola kg. Tepsija u kojoj sam pekla kolač je 20×30 cm!
Uživajte u pripremi i slasnom ukusu ovog fantastičnog kolača!
