HRSKAVI KADAIF I MEKANI GRIZ…stari dobri desert fenomenalnog ukusa

Desert od griza sa kadaifom je ukusnog ukusa koji kombinuje hrskavost zlatnog prženog kadayifa sa mekom teksturom deserta od griza.
Izbalansiran sa slatkoćom šerbeta, ovaj recept nudi laganu i elegantnu alternativu desertu koju možete ponuditi svojim gostima, posebno u posebnim prilikama i za vrijeme čaja.

Sastojci za desert od griza sa Kadayıfom
Za šerbet;
4 šolje šećera
5 čaša vode
četvrtina limuna

Za smjesu za kolače;
4 jaja
Pola čaše šećera
1 šolja jogurta
1 šolja griza
1 šolja ulja
1 šolja pečenog kadayifa
1 šolja oraha
1,5 šolje brašna
1 paket praška za pecivo
1 pakovanje vanile

Za šerbet;
Šećer u prahu i voda u loncu se prokuvaju. Kada počne da ključa, dodajte sok od četvrtine limuna, kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri i sklonite sa šporeta.

Za smjesu:
Za tijesto stavite granulirani šećer i jaja u posudu za miješanje i miješajte dok ne postanu pjenasti. Preporučujem miksanje na velikoj brzini miksera.
Dodajte ulje i jogurt i još malo miksajte.
Kontrolisano dodati brašno, vanilu i prašak za pecivo i miješati lopaticom.
Svaki deo mog pravougaonog pleha za pečenje je podmazan uljem. Smjesa se izlije i ravnomjerno rasporedi.
Pečeni kadajif se posipa po vrhu i potpuno pokrije. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok gornji i donji deo ne porumene.
Ostavite da odstoji 5 minuta da pusti prvu toplotu. Zatim se sipa ohlađeni šerbet. Ostavite da odstoji najmanje 3 sata.
Narezani desert je ukrašen pistaćima i spreman za posluživanje.