PEČEM GA DVA PUTA SEDMIČNO! 🍊 Kolač od narandže koji je zaludio svijet! 😍🍰

Narandžasti šifon kolač – mekan i vazdušast!

Sastojci:
–3 kašičice narendane kore narandže
–6 belanaca
–6 žumanaca
–2 kašičice praška za pecivo
–½ šolje (60 g) finog brašna za kolače
–1 šolja (200 g) šećera u prahu
–½ kašičice krem tartara
–½ kašičice soli
–1 kašičica ekstrakta vanile
–1 šolja (200 g) belog šećera
–½ šolje (120 ml) svežeg soka od narandže
–5 kašika (70 g) omekšalog putera

Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C (350°F). Podmažite i pobrašnite okrugli pleh za tortu (23 cm).
Priprema smese:
–U velikoj činiji umutite puter i beli šećer dok smesa ne postane lagana i penasta.
–Dodajte žumanca jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodatka.
Umutite belanca:
–U posebnoj posudi umutite belanca sa krem tartarom dok ne dobijete čvrst sneg.
Pripremite suve sastojke:
–U drugoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo i so.
Mešanje smese:
–Postepeno dodajte smesu brašna u smesu s puterom, naizmenično sa svežim sokom od narandže. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
–Lagano umešajte umućena belanca, a zatim dodajte rendanu koru narandže.
Pečenje kolača:
–Sipajte smesu u pripremljen pleh i izravnajte površinu.
–Pecite 35-40 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Hlađenje i serviranje:
–Ostavite kolač da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim ga prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
–Pre služenja pospite šećerom u prahu.