Pekar otkrio tajnu: U smjesu za tijesto uvijek dodajte ovaj sastojak – sva peciva će biti mekša
Kako napraviti kod kuće hljeb ili pecivo kao iz pekare?
Pokušajte s ovim trikom – pekari tvrde da oni u tijesto dodaju puter, ali na poseban način.
Obično se dodaje puter u komadu sobne temperature ili istopljeni puter, a pekari savjetuju da ga malo pržite prije dodavanja u tijesto.
Puter se u tavi prži 7-8 minuta uz konstantno miješanje. Nakon toga, stavite ga u neku posudu i pstavite da se ohladi.
U tijesto dodajte dobijenu smjesu i lijepo umjesite. Peciva će biti nevjerovatno ukusna i mekana.
