HRSKAVI ŠTAPIĆI OD TIKVICA I SIRA…UKUSAN I LAGAN OBROK

Evo recepta za hrskave tikvicne štapiće sa sirom:

Sastojci:
– 2 Solje narendanih tikvica
– 1 veliko jaje
– 1/4 šolje bbrašna
– 4 unce (115 g) mocarele, rendane (podeliti na dva dela)
– 1/4 šolje parmezana, rendanog
– 1 kašičica začina
– 1/2 kašičice soli
– 1/4 kašičice belog bibera
– 1 kašika istopljenog putera
– 1 kašika svežeg peršuna, sitno seckanog

Priprema:
Priprema rerne: Zagrejati rernu na 220°C (420°F). Obložiti pleh papirom za pečenje da se smesa ne lepi.
Cedenje tikvica: Narendane tikvice staviti u čistu kuhinjsku krpu i čvrsto iscediti višak vode.
– Izmeriti 1 šolju oceđenih tikvica za preciznu konzistenciju smese.
Mešanje smese: U činiji pomešati oceđene tikvice, jaje, bademovo brašno, polovinu mocarele, parmezan, italijanske začine, so i beli biber. Dobro sjediniti.
Oblikovanje štapića: Kašikom staviti smesu na pripremljeni pleh i oblikovati pravougaonik debljine oko 6 mm.
Pečenje baze: Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta, dok ivice ne postanu zlatno-smeđe.
Dodavanje sira: Izvaditi pleh iz rerne i pažljivo okrenuti podlogu.
– Premazati je otopljenim puterom, pa ravnomerno posuti preostalom mocarelom i parmezanom.
Završno pečenje: Vratiti u rernu i peći još 5 minuta, dok sir ne postane rastopljen i zlatno-smeđi.