“Kolačići sa Narandžom 🍊–Zalogajčići neodoljivog ukusa i mirisa ”

Sastojci
– 2 šolje (200 g) bademovog brašna
– ½ šolje (100 g) kristal šećera
– Prstohvat soli (⅛ kašičice)
– Kora od pola narandže
– Nekoliko kapi badem ekstrakta (opcionalno)
– 2 kašike soka od narandže (iz pola narandže)
– 2 velika belanca
– Puder šećer (za valjanje)
– Narandžin džem (za punjenje)

PRIPREMA:

1.Pripremite tijesto:
U posudi pomešajte bademovo brašno, kristal šećer, so, koru od narandže i badem ekstrakt (ako koristite).
Dodajte sok od narandže i belanca u suve sastojke. Mešajte dok se ne formira mekano tijesto.

2.Oblikujte kolačiće:
Pospite radnu površinu puder šećerom.
Uzmite polovinu tijesta i oblikujte ga u oblik kobasice.
Isecite tijesto na komadiće od 2.5 cm (1 inč) i oblikujte svaki komadić u malu kuglu.
Svaku kuglu uvaljajte u puder šećer, pazeći da ravnomerno obloži kolačić. Otresti višak šećera.

3.Napravite udubljenja:
Stavite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje.
Koristite prst ili kraj drvene kašike da nežno pritisnete u sredini svake kugle, stvarajući mala udubljenja.

4.Pecite kolačiće:
Zagrejte pećnicu na 180°C (350°F).
Pecite kolačiće 10 minuta ili dok ne postanu čvrsti, ali i dalje mekani u sredini.