Apsolutno savršenstvo: JEDAN OD NAJLJEPŠIH NEPEČENIH KOLAČA
POTREBNI SASTOJCI:
300 grama plazme ili sitnog keksa, 4 pudinga od vanile, 2 kašike kukuruznog skroba, 12 kašika šećera u prahu, 1 litar mleka, 1 paketić želatine, 1 pakovanje od 450 grama mešanog šumskog voća, 1 preliv za kolače, 10 kašika šećera u prahu i 1/2 litre šlaga ili nekog drugog.
KAKO SE PRIPREMA KOLAČ?
Četvrtastu tepsiju premažite maslacem i u nju poslažite kekse umočene u mlijeko. Zagrijte puding zajedno s mliječnom smjesom i ostavite da se ohladi. Nakon što se puding ohladio, dodajte šlag i dobro izmiksajte, kako piše u “Coolinariki”.
Prema uputama na pakiranju želatine dodajte pripremljenu želatinu kratko miksajući. Pomiješajte voće sa šećerom u loncu i pustite da prokuha, zatim umiješajte preljev pomiješan s malom količinom vode i ponovno kratko prokuhajte. Ostavite da se ohladi 3-4 minute prije nego što prelijete preko kreme, zatim pustite da se stegne i ohladi.
Ovaj put sam se strogo pridržavala recepta, a rezultat je bio fantastičan; doduše, sljedeći put ću možda upotrijebiti jednu vrećicu pudinga manje ili smanjiti gustoću jer je krema ispala dosta bogata.
