Bijela sluz u sredini sirovog jajeta VAŽAN je znak njegove SVEŽINE! Mnogi ljudi ovo ne znaju…

Po ovom znaku možete reći da li su jaja svježa ili ne! Mnogi ljudi ovo ne znaju…

Jaja su veoma važan deo mnogih dijeta. Ljudi ih jedu za doručak, koriste ih u kolačićima ili čak piju sirove.

Čak i ako vrlo često koristite jaja, vjerovatno ne znate šta znače bijeli čvorići unutar sirovih jaja.

Bijela sluz = svježe jaje!
Halaze su sa svake strane žumanca. Njegova svrha je da zadrži žumance u sredini jajeta.
Chalaz je protein. Kombinira žumanca i ljuske jajeta. To možete lako reći ako pokušate da odvojite bjelanjke.
Čalaz je jestiv, a ako vidite čalaz to znači da je jaje svježe jer nestaje kada jaja duže stoje.