NAJBOLJA KEKS TORTA (topi se u ustima, a gotova je za TREN OKA)
Da biste ponovo kreirali ovu divnu poslasticu, trebat će vam samo sljedeći sastojci:
250 g margarina,
250 g šećera u prahu,
3 jaja,
200 g čokolade za kuvanje,
200 g oraha,
dašak arome ruma
i 600 g keksa.
Priprema:
Da biste olakšali proces miješanja, izvadite margarin iz hladnjaka i ostavite da malo omekša. Važno je da ga ne topite u loncu ili na bilo koji sličan način. Obično ga izvadim sat-dva prije nego počnem praviti tortu. Započnite topljenjem čokolade pomoću pare. Postepeno dodajte svaki sastojak jedan po jedan. Počnite tako što ćete margarin staviti u činiju i dobro ga promiješati. Zatim dodajte šećer u prahu i nastavite miksati dok se dobro ne sjedini. Umiješajte jaja i dobro izmiješajte kako biste bili sigurni da nema grudvica. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i na kraju dodajte orahe.
Kada se sve dobro sjedini, vrijeme je za dodavanje arome ruma. Obično dodam nešto više od pola kašike ili celu kašiku, zavisno od toga koliko želim da bude izražen ukus ruma. Preporučujem da počnete s manjom količinom, a zatim prilagodite ukusu ako je potrebno. Da biste olakšali proces punjenja kolača, smjesu stavite u hladnjak na kratkih 5-10 minuta, ostavite da se malo stvrdne. Ovaj korak je ključan jer bi mekani fil ometao prezentaciju torte. Zagrijte mlijeko na laganu temperaturu i nakratko natopite kekse, osiguravajući da zadrže željenu teksturu kada se umetnu u tortu. Započnite slaganjem reda keksa, zatim slojem fila i ponavljajte dok se sav fil ne iskoristi. Nakon toga, ohladite tortu na par sati da se stegne prije serviranja.
