Najpopularniji desert…. Tiramisu torta od malina koja se topi u ustima
Sastojci:
250 g mascarponea
200 ml šlaga
3 žumanca
75 g šećera
1 paket vanilin šećera
200 g svježih malina
200 ml hladnog espressa ili jake kafe
2 žlice alkohola ili likera od maline (po želji)
1 pakovanje piskota (cca. 200g)
Kakao za zaprašivanje
Listovi svježe mente za ukras (po želji)
Upute:
U većoj posudi umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu kremasti.
Dodajte mascarpone i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
U posebnoj posudi umutite šlag u čvrsti šlag. Lagano umiješajte šlag u mascarpone smjesu dok se ne dobije glatka krema.
Maline pažljivo operite i osušite.
Sipajte espresso u plitku posudu i po potrebi dodajte špirit od malina ili liker.
Nakratko umočite dame pojedinačno u espresso, ali ne predugo kako ne bi postale previše mekane.
Stavite sloj namočenih piskota u posudu za pečenje ili veliku staklenu posudu.
Polovinu kreme od mascarponea premažite preko ženskih prstiju i zagladite.
Polovinu malina ravnomjerno rasporedite po kremi.
Ponovite slojeve sa još jednim slojem namočenih piskota, zatim preostalom kremom od mascarponea i preostalim malinama.
Ohladite tiramisu u frižideru najmanje 4 sata da se stegne i da se ukusi dobro sjedine.
Prije serviranja tiramisu pospite kakaom i po želji ukrasite listovima svježe mente.
Uživajte u ovom ukusnom tiramisuu sa malinama kao slatkoj i osvježavajućoj poslastici!
Ovaj tiramisu s malinama je ukusan dodatak klasičnom desertu i savršen je za proljetne i ljetne prilike.
