SLANI KEKSIĆI TOLIKO UKUSNI DA ĆETE IH POŽELJETI SVAKI DAN
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za tijesto će vam trebati 150 grama maslaca, 200 grama tvrdog sira poput gaude i pola šalice (180 grama) kiselog vrhnja.
1 žumanjak, 1/2 žličice soli, 1 žličica slatke mljevene paprike, prstohvat bibera, 1/2 žličice praška za pecivo i oko 230 grama brašna.
više
1 žumanjak, 1 žlica ulja, 50 grama sjemenki sezama i 10 svečanih jela koja obožavamo.
KAKO PRIPREMITI SLANE KEKSIĆE?
Umiješajte maslac na sobnoj temperaturi, zatim umiješajte žumanjke, sol, papar i vrhnje, nastavljajući tući smjesu. Sir naribajte sitnom stranom ribeža i umiješajte ga u smjesu. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik veličine 35 x 25 cm pa jednu stranu namažite 1/2 žumanjka i na vrh dodajte sjemenke sezama. Preokrenite tijesto, premažite žumanjkom, a drugu stranu također pospite sezamom. Na kraju narežite tijesto na trake željene širine.
Narežite vodoravno kako biste stvorili kocke ili izrežite dijagonalno kako biste oblikovali dijamantne oblike.
Izrezane kekse slažite na pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da između svakog ostane mali razmak.
Pecite na 200°C dok lagano ne porumene, pazeći da ne potamne. Pustite pečene namirnice da se ohlade prije nego što u njima uživate kao međuobrok ili ih spojite s prilogom po želji.
