“KOLAČ SA KOKOSOM”: BEZ JAJA, BEZ MARGARINA… MA BEZ IČEGA! Svidela mi se brzina pravljenja ovog jednostavnog kolaca… Mikser vam ne treba…
Pronašla sam ovaj recept na internetu, ali se ne mogu sjetiti izvora. Ono što cijenim kod njega je koliko brzo možete skuhati ovaj jednostavan kolač bez potrebe za mikserom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Kore: (mjera je čaša od 2 dcl) 2 čaše običnog jogurta, 1 čaša kokosovog brašna, 1 čaša šećera, 1 čaša pšeničnog griza i 1 kesica praška za pecivo.
Za preljev kore potrebno vam je 3 decilitra vode, 4 kašike šećera i 1 paketić vanilin šećera.
POTREBNO ZA FIL:
1 litra mlijeka, 3 smjese za puding od vanilije i šećer po želji uz malo kiselog ili slatkog vrhnja.
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ SA KOKOSOM BEZ JAJA?
Počnite s pripremom preljeva; pomiješajte vodu i šećer i kada se šećer potpuno otopi ostavite preljev da se ohladi. Zatim, za koru, koristite standardnu miješalicu za miješanje svih sastojaka redom dok se dobro ne sjedine.
Ovu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje dimenzija 21×30 pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Dok se kora peče, pripremite puding od mlijeka i dodajte šećer po želji za slatkoću.
Nakon što izvadite koru iz pećnice, prelijte ohlađeni preljev dok je još vruć i ostavite nekoliko minuta da se upije. Nakon toga vruć puding preliti preko kore. Kada se torta ohladi, umutite glazuru ili slatko vrhnje, premažite je i uživajte!
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Ovaj kolač možete pripremiti za samo trideset minuta, a istovremeno je ukusan i svestran, što vam omogućuje da svaki put mijenjate pudinge kako biste stvorili drugačiji okus!