OVAKO TURCI PRAVE NAJSOČNIJE FAŠIRANE ŠNICLE: Tajna je u ZAČINIMA, spremaju se brzo kao ćevapi! (VIDEO)
Jednostavan i ukusan recept za kofta kebab sa sosom
Sastojci za miks za kebab koji su nam potrebni su sledeći:
1000 g mljevenog junećeg mesa
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica crvene paprike
1 žličica paprike
1 žličica kumina
1 žličica cilantra
1 žlica ribanog češnjaka
1/2 šalice nasjeckanog peršina
100 g luka nasjeckanog
jestivo ulje
Potrebni sastojci za sos su sledeći:
2 žlice majoneze
1 žlica jogurta
1 žlica paste od rajčice
1/2 žlice octa
crni papar po ukusu
KAKO SE PRAVI KEBAB?
Pripremite smjesu za kebab:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu janjetinu, sol, crni papar, papriku, papriku, kumin, korijander, naribani češnjak, peršin i nasjeckani luk.
Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta kako bi se ćevapi lakše oblikovali.
Pripremite tri umaka:
Umak: Pomiješajte majonezu, jogurt, kečap, ocat i crni papar u maloj posudi. Stavite u hladnjak do posluživanja.
Oblikujte i skuhajte ćevape:
Nakon 30 minuta navlažite ruke i krenite s oblikovanjem ćevapa.
Ćevape stavite u zagrijanu tavu, dodajte malo ulja, pržite dok ne porumene i tostirajte.
Pripremite povrće:
U istoj tavi pečete ćevape, pržite luk, kapule, paprike i rajčice da daju boju i okus tanjuru.
Poslužiti:
Kuhane kofte poslužite uz pripremljeni umak i prženo povrće.
