MUHALEBI KADAIF: Kremasti desert sa neodoljivom kremom…gotov za 15 minuta
POTREBNI SASTOJCI:
200 g pečenog kadaifa
2 kašike putera
4 kašike šećera
1 šolja za kafu grubo iseckanih oraha ili lešnika
Za kremu (čaša od 200 ml):
1 litar mlijeka
1 šolja šećera ili po ukusu
3 kašike skroba
4 kašike brašna
1 šolja slatke pavlake
1 kesica vanilin šećera
POSTUPAK:
1.Kadaif sitnije izgnječiti rukama.
2.U tiganju otopite puter i pržite kadaif 2-3 minuta na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.
3.Zatim dodajte seckane orahe, mešajte 1-2 minuta i ostavite sa strane.
4.U šerpi pomešati šećer, brašno, skrob i mleko, pa kuvati na vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.5. Ostaviti da se ohladi pa dodati tečnu pavlaku i umutiti mikserom dok ne dobijete finu kremu.
6.Polovinu kadaifa rasporedite na dno kalupa srednje veličine, tako da dno bude pokriveno. Po vrhu ravnomjerno rasporedite kremu.
7.Na kremu sipati drugu polovinu kadaifa i dobro izgladiti.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 3 sata, a zatim je poslužite.
