VANILICE: SVI IH VOLE JER SU PRHKE I MEKANE, TOPE SE U USTIMA

Svi vole ove delikatne kolačiće jer su hrskavi, ali mekani i tope se u ustima.

potrebni materijal:
za tijesto:
500 g margarina (ili 250 g margarina i 250 ml ulja)
250 g šećera u prahu
1 limun
2 kesice vanilin šećera
100 g oraha
Oko 1 kg brašna
i više:
marmelada od kajsije
šećer u prahu

pripremiti:
Penasto umutiti margarin i šećer u prahu. Narendajte limunovu koricu i iscijedite sok. Dodajte vanilin šećer i orahe.
Postepeno dodavati brašno i umesiti u glatku, ali ne pretvrdu masu.
Razvaljajte tijesto i okruglim kalupom izvucite ekstrakt vanile.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 5-10 minuta.
Vodite računa da mahune vanilije ne promene boju, odnosno da ne potamne. Izvadite ih dok su još bele.
Toplo pomiješati sa džemom od kajsija i uvaljati u šećer u prahu