UNIVERZALNO LUDO TIJESTO ZA PECIVA,KIFLICE, POGAČE I PICE: Napravi ga danas, a čuvaj u frižideru 7 dana

Ludo tijesto je odličan izbor za domaćice koje nemaju mnogo vremena. Naime, možete ga spremiti danas i koristiti danima za razne đakonije, od mekanih peciva do raznih kiflica.

Sastojci:
500 ml mlijeka
50 ml ulja
200 ml jogurta
1200 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kvasac
2 jaja

Priprema:
U posudu sipajte 250 ml toplog mlijeka, pa dodajte šećer, jednu kašiku brašna i izmrvite kvasac. Dobro sjedinite, pa ostavite da se aktivira. U drugoj posudi sjedinite preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mlijeko, jaja, jogurt i so. Promiješajte sastojke, pa dodajte aktivirani kvasac i umijesite glatko tijesto. Oblikujte loptu od tijesta, pa premažite uljem sa svih strana. Ako želite odmah da pravite nešto od tijesta, onda ga pokrijite i ostavite da nadođe 45 minuta.
Ukoliko želite da sačuvate tijesto za naredne dane, stavite ga u veću kesu, vežite je i ostavite u frižider.