BRZI DOMAĆI DESERT S KREMOM OD LIMUNA

Ovaj brzi domaći desert s kremom od limuna savršen je za one trenutke kada žudite za nečim slatkim, ali ne želite sate provoditi u kuhinji. Kremast je, pikantan i dovoljno sladak da zadovolji vašu želju za desertom. Osim toga, bez potrebe za pečenjem, nevjerojatno je jednostavan za pripremu.

Sastojci:
400 ml (13,5 tečnih oz) mlijeka
Korica od 1 limuna
1 žličica vanilin šećera
2 žumanjka
40 g (1,4 oz) šećera
15 g (0,5 oz) kukuruznog škroba
Sok od 1 limuna
100 g (3,5 oz) kondenziranog mlijeka

Upute:
Pripremite mliječnu smjesu:
U loncu pomiješajte mlijeko, koricu limuna i vanilin šećer. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne počne ključati.
Pripremite smjesu od jaja:
U posebnoj zdjeli pjenasto izmiksajte žumanjke, šećer i kukuruzni škrob.
Kombinirajte i kuhajte:
Postupno ulijevajte vruću mliječnu smjesu u smjesu od jaja, neprestano miješajući da se ne zgruša.
Smjesu vratite u lonac i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Ohladite kremu:
Maknite s vatre i pustite da se krema ohladi na sobnu temperaturu.
Pomiješajte završne sastojke:
U zdjeli za miješanje pomiješajte ohlađenu kremu, limunov sok i kondenzirano mlijeko. Tucite dok smjesa ne postane gusta i glatka.
Poslužiti:
Kremu izlijte u posude za posluživanje i ukrasite cimetom, kakaom ili čokoladom.
Stavite u hladnjak na 30 minuta prije posluživanja.
Prijedlozi za posluživanje:
Poslužite ohlađeno pospite cimetom, kakaom ili naribanom čokoladom po vrhu.
Uparite sa svježim bobičastim voćem ili malo tučenog vrhnja za dodatni užitak.
Savjeti za kuhanje:
Neprekidno miješajte dok miješate vruće mlijeko i smjesu jaja kako biste spriječili zgrušavanje.
Koristite svježi limunov sok za najbolji okus.