NAJBOLJI DOMAĆI KREKERI.. JEDNOSTAVNO I UKUSNO…RECEPT KOJI CE VAS ODUSEVITI

Sastojci:
1 ⅓ šalice višenamjenskog brašna, prosijanog (160 g)
½ žličice praška za pecivo (2 g)
½ žličice kvasca (2 g)
¼ žličice soli
2 žlice maslaca, otopljenog (30 g)
¼ šalice mlijeka (70 ml)
2 žlice mladog luka, sitno nasjeckanog (20 g)
1 žlica sjemenki sezama
1 žlica šećera za preljev (po želji)

PRIPREMA:
Pripremite tijesto:
Prosijte brašno u veliku zdjelu za miješanje kako biste uklonili grudice.
U brašno dodajte prašak za pecivo, kvasac i sol. Dobro promiješajte.
Ulijte otopljeni maslac i mlijeko. Miješajte dok se sastojci ne sjedine u tijesto.
Zamijesite tijesto:
Ručno mijesite tijesto oko 3-5 minuta dok ne postane glatko i elastično.
Pokrijte tijesto krpom ili plastičnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
Uključite zeleni luk i sezam:
U odmoreno tijesto dodajte sitno nasjeckani mladi luk i susam.
Ponovo mijesite dok se mladi luk i sjemenke sezama dobro ne sjedine u tijestu.
Razvaljajte i izrežite krekere:
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini dok ne bude vrlo tanko.
Razvaljano tijesto izrežite na male pravokutnike ili kvadrate, otprilike 1,4 x 2 inča (3,5 x 5 cm).
Vilicom izbušite rupice na površini svakog krekera.
Ispeći:
Krekere slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Po želji po vrhu pospite šećerom za dašak slatkoće.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175°C) 15 minuta ili dok krekeri ne postanu zlatni i hrskavi.
Poslužiti:
Neka se krekeri ohlade na rešetki prije posluživanja. Uživajte kao slani međuobrok ili uz omiljene umake.
Prijedlozi za posluživanje:
Poslužite ove slane krekere s humusom, sirom ili omiljenim slanim namazom. Također se dobro slažu s juhama, varivima ili salatama.

Savjeti za kuhanje:
Za prhkiji kreker razvaljajte tijesto što je tanje moguće.
Osigurajte ravnomjerno pečenje okretanjem pleha na pola vremena pečenja.
Prilagodite ga različitim dodacima kao što su mak, crni sezam ili malo morske soli.