LEPINE IZ RERNE…PEČENE ZA DESET MINUTA
Sastojci;
Čaša za vodu veličine 200 ml
1 čaša vode Mlijeko
Pola čaše tople vode
2 kašike jogurta
3 kašike ulja
1 paket instant kvasca
1 kašičica granuliranog šećera
2 kašičice soli
4-4,5 šolje brašna
PRIPREMA;
U posudu za mešenje dodajte toplo mleko, vodu, kvasac i šećer i promešajte. Dodamo ulje i jogurt i nastavimo miksati.
Kontrolisano dodajmo brašno i sol i umesimo mekano testo koje se lepi za ruke. Poklopimo i ostavimo da fermentira 45 minuta.
Uklonimo vazduh iz fermentisanog testa. Podelimo testo na 10 jednakih delova. Pokrijemo i ostavimo da odstoji 15 minuta.
Stavimo prvi beze na pult, pospimo ga brašnom i uz pomoć oklagije razvaljamo na veličinu tanjira za desert.
Stavimo ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecimo u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni kontrolisano 8-10 minuta.
