JOGURT CUPAVCI su stvarno mekani i pahuljasti, a jogurt im daje svjež i lagan osjećaj…
SASTOJCI
biskvit
3 veća jaja
1 1/2 šalice (od jogurta) šećera
1 vanilin šećer
1/2 šalice ulja
2 šalice brašna
1/2 praška za pecivo
1 šalica jogurta (2 minute za dizanje)
za namakanje
20 kg čokolade za kuhanje
1 pola dcl mlijeka
1 vanilin šećer
2-3 žlice šećera u prahu
5 kg maslaca
1 vrećica kokosa
Pripremiti
Mikserom umutite jaja, vaniliju i šećer u glatku smjesu. dođi. Ponovno umutiti mikserom i dodati prosijano brašno i pola praha. Koristi se u pecivima. Miksajte na najmanjoj brzini miksera ili ručnim mikserom, na kraju dodajte jogurt i opet lagano promiješajte.
Smjesu izlijte u namašćene i pobrašnjene kalupe i pecite na 18°C dok keksići ne porumene. Otopite čokoladu na pari i dodajte vanilin šećer, šećer u prahu, maslac i mlijeko. Sve dobro izmiješajte na pari dok ne postane homogena masa. Gotove ohlađene kolačiće narežite na kockice. Svaki komadić umočite u čokoladnu smjesu pa u kokos i ostavite da se dobro ohlade. Tada su mi najzanimljiviji. Ja ih stavim u plastičnu zdjelu s poklopcem (veću)
