PREDIVNE ZALIVENE RUŽICE PUNJENE LJEŠNJACIMA
Sastojci:
2 kašike putera (na sobnoj temperaturi)
Pola čaše ulja
1 jaje
2 kašike jogurta
1 kašika sirćeta
Pola čaše griza
Korica 1 narandže (opciono)
1 pakovanje vanile
1 paket praška za pecivo
Brašna koliko je potrebno (oko 3 šolje)
Za gore navedeno;
1 šolja fino mlevenih lešnika
Za šerbet;
3 šolje granuliranog šećera
3,5 čaše vode
4-5 kapi limunovog soka
PRIPREMA
Prvo pripremimo sirup za desert i ostavimo da se ohladi. (slatki vrući šerbet će biti hladan)
U šerpu stavimo šećer i vodu i prokuvamo.
Kada počne da ključa dodati limunov sok i kuvati još 5 minuta, a zatim skloniti sa šporeta.
Pomiješamo navedene sastojke osim brašna za tijesto.
Kontrolisano dodavamo brašno i dobijemo mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo rasporedimo između dva komada papira za pečenje i isečemo i zagladimo ivice u obliku kvadrata.
Izlijmo lješnjake pa ih lagano pritiskajući rukama rasporedimo po tijestu.
Prvo ga prepolovimo, pa vodoravno, pa na tanke trakice.
Umotamo trake u obliku rolata i stavimo ih na pleh.
Pecimo ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
Kada prva vatra izađe iz rerne, prelijmo ih ohlađenim šerbetom.
Prijatno.
