Žudite za divnom I neobičnom poslasticom? Isprobajte naš neodoljivi recept za ROLAT OD BROKULIJA I ŠAMPINJONA! 😋
Sastojci:
– 1 brokula
– 1 kašičica soli
– 350g gljiva
– Maslinovo ulje
– 1/2 kašičice soli
– Crni biber
– 1 glavica luka
– 6 jaja
– So
– Crni biber
– 250g ricotta
– 2 čena belog luka
– začinsko bilje
PRIPREMA:
1.Blanširajte brokoli 2 minuta, a zatim ohladite.
2.Pečurke pirjajte na maslinovom ulju sa 1/2 kašičice soli i crnog bibera dok ne budu gotove.
3.Prziti luk dok ne postane proziran.
4.Umutite jaja sa solju i crnim biberom, pa umiješajte stabljiku brokule.
5.Naribajte cvat brokule bez peteljke.
6.Namažite maslinovim uljem i pecite na 180°C (350°F) 20 minuta.
7.Pomiješajte rikotu, pržene šampinjone, bijeli luk i talijansko začinsko bilje.
8.Smjesu premažite na pečenu brokulu.
9.Urolajte i umotajte u pergament, ostavite u frižideru 1 sat.
