Brza pita od tikvica i sira gotova za 30 minuta
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
5 jaja, 150 g glatkog brašna, 1 ? žličica praška za pecivo, 380 g naribanih tikvica, 1 glavica luka, 200 g pileće šunke, 90 g naribanog sira, 40 ml maslinovog ulja, te sol i papar za začin.
priprema:
Za početak zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Zatim je vrijeme za pripremu povrća i pileće šunke. Započnite sitnim sjeckanjem luka, a zatim prijeđite na kockice šunke. Na kraju dobro ocijedite naribane tikvice stiskajući ih rukama.
Uzmite zdjelu srednje veličine i umutite jaja. Zatim u zdjelu dodajte pomiješano brašno i prašak za pecivo i miješajte dok se svi sastojci dobro sjedine. Zatim u zdjeli pomiješajte naribane tikvice, luk, šunku, sir i ulje. Na kraju smjesu začinite solju i paprom.
Za početak pripremite tepsiju tako da je malo namastite i obložite papirom za pečenje. Dimenzije tepsije trebaju biti 30 x 20 cm. Kada je tepsija pripremljena, pažljivo ulijte smjesu u nju. Nastavite peći smjesu u trajanju od 30 minuta.
