UKUSNA KREM SUPA SA POVRĆEM…UŽIVAJTE U OVOM ZDRAVOM I LAGANOM OBROKU
Sastojci:
Maslinovo ulje
1 veliki luk, sitno isečen
2 čena belog luka, mlevena
1 veća šargarepa narezana na kockice
1 stabljika celera narezana na kockice
1/2 šolje brašna
Svježe začinsko bilje (kao što su majčina dušica i peršun), sitno isjeckano
4 šolje čorbe od povrća
2 šolje mleka (bilo koje vrste po želji)
1 šolja pečuraka, isečenih na kriške
Sol i biber, po ukusu
Instrukcije:
1.Sakupite sve sastojke:
Prikupite sve sastojke i pripremite se za proces kuhanja.
2.Dodavanje aromatika:
Zagrijte veliki lonac na srednjoj vatri.
Ulijte malo maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk i mljeveni bijeli luk.
3.Pirjanje aromatika:
Pirjajte luk i beli luk dok ne postanu mekani i providni, povremeno mešajući da ne zagore.
4.Dodavanje više povrća:
Dodajte šargarepu narezanu na kockice i celer u šerpu.
Nastavite sa dinstanjem dok ovo povrće ne počne da omekšava, oko 5 minuta.
5.Dodavanje brašna i začinskog bilja:
Po povrću pospite brašno uz stalno mešanje da se ravnomerno prekrije. Ovo će pomoći da se supa kasnije zgusne.
Dodajte svoje sjeckano začinsko bilje u ovoj fazi da počnete da dajete supi aromu.
6.Dodavanje mlijeka:
Polako sipajte mleko uz neprekidno mešanje da se brašno uklopi i dobije se glatka smesa bez grudvica.
7.Dodavanje gljiva:
U šerpu dodajte narezane pečurke.
Dobro promiješajte da se sjedini sa ostalim sastojcima.
8.Začiniti supu:
Začinite supu solju i biberom po svom ukusu.
Prilagodite začine kako biste osigurali uravnotežen profil okusa.
9.ZAVRSETAK:
Zalijte juhom od povrća i pustite da provri.
Pustite da se supa kuva, otklopljena, oko 20 minuta, ili dok svo povrće ne omekša i supa se ne zgusne po vašoj želji.
