SAVRŠENI MUFFINI SA VIŠNJAMA: U NAŠOJ KUĆI SE PRAVE SVAKA 4 DANA
POTREBNI SASTOJCI:
2 jaja,
200 ml jogurta,
160 ml ulja,
1 šalica šećera,
2 šalice brašna,
2 vanilin šećera,
1 prašak za pecivo,
100 g čokolade za kuhanje
300 g suspenzije
KAKO SE PRIPREMAJU MAFINI SA VIŠNJAMA?
Pomiješajte šećer, vanilin šećer i umućena jaja, prije nego što u smjesu umiješate jogurt i ulje.
Nakon što ste umutili smjesu sjedinite sa mješavinom brašna i praška za pecivo.
Čokoladu za kuhanje pažljivo narežite na sitne kockice i lagano je umiješajte u smjesu, najbolje mikserom.
Odvojite dvije trećine grožđica koje ste prethodno ocijedili i posuli žlicom šećera te ih dodajte u smjesu.
Prilikom ulijevanja smjese u kalupe, silikonske nije potrebno oblagati košaricama, no za teflonske preporučam koristiti papir za pečenje.
Da dodam dašak ukrasa, nježno stavim nekoliko preljeva na svaki muffin prije pečenja. Ostavite muffine da se peku na temperaturi od 200 C oko 20 minuta.
Kako bih zadovoljio individualne preferencije, često ga odlučujem ukrasiti slatkim slojem otopljene mliječne čokolade s lješnjacima, jer tako to vole moji najdraži.
