UKUSAN I BRZ OBROK SA TIKVICAMA I SIROM…još jedan divan način da uživate u svježim tikvicama

Cheddar popečci od tikvica su divan i ukusan način da uživate u svježim tikvicama. Ove fritule koje se lako prave savršene su kao predjelo, prilog ili čak lagani obrok. Kombinacija rendanih tikvica i cheddar sira čini ih i hranjivim i ukusnim. Hajde da počnemo!

Sastojci
2 šolje rendanih tikvica (oko 2 srednje tikvice)
1 kašičica soli (za posipanje rendanim tikvicama)
1/2 šolje brašna
1 šolja cheddar sira (rendanog)
2 cijela jaja (lagano umućena)
1/8 kašičice soli
1/8 kašičice bibera

PRIPREMA;
Pripremite tikvice:
Rendane tikvice stavite u cjedilo. Pospite sa 1 kašičicom soli i ostavite da odstoji 10 minuta da se višak vlage ocedi sa tikvica.
Ocijedite tikvice i stavite ih u čist i suv peškir. Ocijedite svu suvišnu vlagu. Prebacite tikvice u posudu za mešanje.

Pomiješajte sastojke:
Pospite brašno po tikvicama i stavite da se premaže.
Dodajte rendani cheddar sir i dobro promiješajte.
Dodajte lagano razmućena jaja i miksajte dok se ne sjedine.
Umiješajte preostalu 1/8 kašičice soli i 1/8 kašičice bibera.

Skuvati fritule:
Zagrejte lagano podmazan tiganj na srednjoj vatri.
Stavite pune merice smese na zagrejani tiganj. Poravnajte svaku mericu da napravite ravnu palačinku.
Pecite oko 3 minute sa svake strane, ili dok ne porumeni i potpuno ispeče.

Poslužiti:
Popečke poslužite tople, same ili sa omiljenim sosom za potapanje.