LEDENI KOLAČ SA VIŠNJAMA…Pravo osvježenje u ove tople ljetne dane….
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu kreme potrebne su vam:
2 vrećice pudinga s okusom slatkog vrhnja,
500 ml mlijeka,
10+5 žlica šećera u prahu,
200 ml slatkog vrhnja,
2 čaše kiselog vrhnja, 1 vrećica želatine.
Dodatno skupite oko 200 g keksa,
1 veliku kutiju keksa,
voćni sok (za namakanje keksa i biskvita) po potrebi,
100 g bijelog šlaga,
100 ml gazirane vode,
oko 400 g višanja i
1 žlicu griz.
KAKO SE PRIPREMA LEDENI KOLAČ SA VIŠNJAMA?
Za izradu pudinga pomiješajte 10 žlica šećera s mlijekom i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dobro umutite kiselo vrhnje i 5 žlica šećera. Postupno dodajte šlag da se sve dobro sjedini.
Pripremite je prema uputama na pakiranju želatine, a zatim je umiješajte u nadjev. Ohladite smjesu u hladnjaku. Višnjama izvadite koštice i ocijedite sok. U sok dodajte žlicu griza i promiješajte. Keks namakati u sok i redati na dno pleha.
Preko biskvita prelijte polovinu nadjeva i po vrhu rasporedite polovinu ocijeđenih višanja. Ponoviti postupak sa još umočenih keksa, preostalim nadjevom i preostalim višnjama.
Umutiti šlag sa kiselom vodom i njime premazati tortu. Hladiti preko noći.
