BOLJE NEGO IZ PEKARE…Kiflice od jabuka sa cimet šećerom…
Sastojci
Za tijesto
250 g putera
170 ml mlijeka
3 kašike prirodnog jogurta
80 g šećera
1 jaje
malo soli
1 kocka svežeg kvasca
1 pakovanje praška za pecivo
650g brašna
Za pokrivanje
120 g putera
4 jabuke
1 pakovanje vanilin šećera
Za dekoraciju
Šećer po želji
20 g cimeta
priprema
Evo kako pripremiti kvasac za kiflice od jabuka. Da biste to uradili, uzmite oko kašičicu šećera i rastvorite je u mlakom mleku zajedno sa kvascem.
Sada izmiksajte puter, šećer i sol, dodajte jaje i umiješajte jogurt.
Zatim pomešati brašno sa praškom za pecivo i umesiti naizmenično sa kvascem i mlekom.
Testo ponovo zamesite rukama dok ne bude glatko i gipko, a zatim ga stavite u pokrivenu posudu na toplo mesto. Ostavite da odstoji 50 minuta.
Jabuke sada operite, ogulite, izrežite jezgru i narežite na male kockice.
Razvaljajte tijesto oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini. Zagrijte pećnicu na cca 200 °C O/U.
Zatim otopite puter i premažite ga po testu. Preostali puter se koristi za kasniju dekoraciju. Zatim rasporedite kockice jabuka po tijestu i ravnomjerno pospite vanilin šećerom. Jednostavno okusite raj!
Sada stavite kriške malo odvojeno na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 do 20 minuta. Kiflice od jabuka treba da se nakon toga potpuno ohlade. Prijatno
