BRZI KREMASTI MLIJEČNI DESERT…JEDNOSTAVNA PRIPREMA U UKUS SAVRSEN

Ovaj kremasti mliječni desert je ukusna i glatka poslastica, savršena za zadovoljavanje vaših sladokusaca. Aromatiziran vanilijom i limunovom korom, ukrašen cimetom, divan je desert koji se jednostavno pravi.

Sastojci:
800 grama (28,5 oz) mlijeka
Korica limuna (od jednog limuna)
10 grama (0,35 oz) vanilin šećera
3 jaja
100 grama (3,57 oz) šećera
20 grama (0,714 oz) kukuruznog škroba
cimet (za ukras)

PRIPREMA:
Pripremite mliječnu smjesu:
U srednjem loncu pomiješajte mlijeko, limunovu koru i vanilin šećer.
Kuvajte na srednjoj vatri dok smesa ne proključa. Maknite sa vatre i ostavite sa strane.

Odvojite jaja:
Odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke ostavite sa strane.

Napravite smjesu od žumanca:
U činiji umutite žumanca, šećer i kukuruzni skrob dok se ne sjedine.

Kombinirajte i kuhajte:
Polagano dodajte vrelu mliječnu smjesu u smjesu žumanjaka, neprestano miješajući da se jaja ne skuvaju.
Vratite smesu u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne (oko 5-7 minuta).

Završi i ohladi:
Kada se zgusne, sklonite lonac sa vatre.
Sipajte smjesu u pojedinačne posude za serviranje ili veliku zdjelu.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 1 sat da se ohladi.

Ukrasite i poslužite:
Prije serviranja, ukrasite desert posipanjem cimeta.
Prijedlozi za serviranje: Ovaj kremasti mliječni desert savršen je sam ili serviran sa prilogom od svježeg voća. Čini divan završetak svakog obroka.

Savjeti za kuhanje:
Pazite da stalno miješajte dok žumanjcima dodajete vruće mlijeko kako biste spriječili zgrušavanje.
Procijedite smjesu kroz fino sito prije hlađenja ako želite ekstra glatku teksturu.