SAMO PRELIJTE TIKVICE JAJIMA I DOBIĆETE RUČAK ZA DESETKU BEZ PUNO MUKE

POTREBNI SASTOJCI:
1 tikvica, tanko narezana
1 glavica luka, iseckana
2 kašike maslinovog ulja
6 jaja
2 čena belog luka, mlevena
so i biber po ukusu
1 veza peršuna, nasjeckanog
50 g parmezana

Priprema
Pripremite povrće: Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Pirjajte luk dok ne omekša, oko 5 minuta.
Skuvajte tikvice: Dodajte tikvice i beli luk u šerpu i kuvajte 5 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju.
Izmiksajte jaja: U drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli i bibera.
Promešati i kuvati: dinstanu tikvicu i luk preliti mešavinom jaja. Kuvajte 5-7 minuta, odnosno dok se jaja ne skuvaju po vašoj želji.
Ukrasite i poslužite: Prije serviranja pospite seckanim peršunom i naribanim parmezanom. Uživajte u ovom toplom i krepkom jelu!