BRZA TORTA – bez pečenja – sa jagodama i plazma keksom
POTREBNI SASTOJCI:
1,4 litara mlijeka
10 kašika šećera
160g ili 4 kesice pudinga od vanile
100 g bijele čokolade
200 g putera
500 ml slatke pavlake
500 – 600 g svježih jagoda
Jedan plazma keks od 300 ili 450 g, zavisno od toga da li ih ređate u dva ili tri reda na pleh ili kalup.
NAČIN PRIPREME:
U dublji lonac sipajte 1 litar mleka i stavite na vatru i prokuvajte.
Puding izmiksajte sa šećerom i 200 ml hladnog mlijeka.
U činiju izlomite čokoladu i u nju dodajte skuvani puding.
Dok mlijeko ključa, zakuhajte puding i miješajte dok se ne zgusne.
Kada se zgusne skloniti sa vatre, preliti čokoladom, miješati dok se čokolada ne otopi, pokriti folijom i ohladiti.
U ohlađeni puding na sobnoj temperaturi dodajte nasjeckani puter i sve promiješajte.
Ako ga pravite sa margarinom i on mora biti sobne temperature, ali prvo ga morate posebno umiješati, pa tek onda dodati pudingu i sve sjediniti. Margarin se teže razbije od putera, pa ga je potrebno prethodno umutiti.
Umutiti slatku pavlaku.
U toplo mlijeko dodajte preostalih 200 ml plazma keksa i stavite u kalup ili tepsiju prekrivenu vrećicom ili folijom. Po želji kolačiće možete odmah staviti na pleh, ali je potrebno više truda i vremena dok se sve ne napuni, dok se kolačići lakše i brže pripremaju u kalupima i tepsijama, a ivice su jednake.
Na kekse premazati sloj fila, pokriti seckanim jagodama i premazati slatkom pavlakom.
Ponovite slaganje.
Nakon što složite kolačiće u kalup, stavite ih u frižider na duže vreme ili u zamrzivač na kraće vreme.
Ako ste kolačiće stavili na pleh, tortu odmah prelijte preostalim filom ako ste tortu okrenuli dva puta pre nego što ste je stavili u kalup ili pleh, poklopite tortu čim se ohladi.
Ne plašite se, sve će doći na svoje mesto 🙂
Odozgo ukrasite preostalom slatkom pavlakom i ostavite duže jer je kolačićima potrebno više vremena da omekšaju.
