Zapečena piletina sa krompirom i aromatičnim začinima iz rerne – lagano, ukusno
Sastojci:
2 pileća fileta, isečena na kockice
Sol i biber, po ukusu
2 jaja
100 ml kreme
Provansalsko bilje, origano, kari, po ukusu
1 ili 2 krompira, tanko narezana
Peršun, nasjeckan, za ukras
Maslinovo ulje, za podmazivanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu:
Počnite tako što ćete zagrijati pećnicu na 200°C (392°F). Posudu za pečenje namažite sa malo maslinovog ulja da se ne zalijepi.
Pripremite piletinu:
Kockice pilećeg filea začinite solju, biberom, provansalskim začinskim biljem, origanom i karijem. Uvjerite se da su kocke dobro premazane začinima za maksimalan okus.
Umutiti jaja:
U činiji umutite jaja, a zatim umešajte kremu. U smjesu dodajte prstohvat soli i bibera. Ova kremasta mješavina jaja će dodati bogatstvo i povezati sastojke zajedno u gratiniranju.
Slagati krompir:
Krompir narežite na tanke ploške i poređajte ga u jednom sloju na dno podmazane posude za pečenje. Njihovo blago preklapanje osigurat će ravnomjeran sloj. Krompir začinite sa malo soli i bibera.
Dodajte piletinu:
Preko sloja krompira stavite začinjene pileće kocke. Kremastu smjesu od jaja ravnomjerno prelijte preko piletine i krompira, osiguravajući dobro prekrivanje.
Peći:
Stavite posudu za pečenje u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta, odnosno dok se piletina ne ispeče, a krompir omekša.
Ukrasite i poslužite:
Kada je pečeno, izvadite gratin iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Prije serviranja ukrasite svježe nasjeckanim peršunom.
