ČOKOLADNA TORTA sa prelivom od džema od kajsija…predobra je ,šteta je ne probati je
SASTOJCI
Za biskvit:
350 g (2 5/8 šolje) brašna
80 g (1/2 šolje) kakao praha
16 g praška za pecivo
6 jaja
1/3 kašičice soli
1 kašičica ekstrakta vanile
290 g (1 1/3 šolje) šećera
170 ml (3/5 šolje) mleka
170 g (3/4 šolje) putera (otopljenog)
Za čokoladnu kremu:
3 žumanca
70 ml (1/5 šolje) vode
1/2 kašičice ekstrakta vanile
260g (3/4 šolje) kondenzovanog mleka
420 g (1 4/5 šolje) putera (omekšanog)
40 g (3 kašike) kakao praha
Mlijeko
300 g džema od kajsije
METODA
U činiji umutite jaja, ekstrakt vanile, šećer, mleko i otopljeni puter. Prosejati brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Prebacite u tepsiju i pecite na 170°C (340°F) 50 minuta.
U drugoj posudi pomešati žumanca, vodu i ekstrakt vanile, pomešati sa kondenzovanim mlekom i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
U drugoj posudi pomiješajte omekšali puter sa kakao prahom, pa dodajte pripremljenu smjesu. Kolač podeliti na tri sloja, svaki premazati šećernim sirupom i pripremljenom kremom. Ostavite u frižideru 3 sata.
Prelijte džemom od kajsija i sa strane dodajte izmrvljene komade kolača.
