PUNJENE ROLNICE OD PATLIDŽANA…ukusno jelo koje treba probati
Sastojci:
2 patlidžana
Maslinovo ulje
Sol i papar
Slatka paprika
350 g mlevenog mesa
Pola luka
2 jaja
Svježi peršun
5 g korijandera
5 g đumbira
50 g prezla
1 češanj belog luka
200 g paradajz sosa
150 ml vode
80 g mocarela sira
30 g rendanog sira
Upute:
1.Za početak narežite patlidžane i stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
2.Pomešati ulje, so, biber i papriku. Zatim ovom smjesom premažite patlidžane s obje strane.
3.Pecite na 180° oko 20 minuta.
4.U međuvremenu napravite nadjev pomešajući meso, luk, jaja, prezle, peršun, so, biber i začine.
5.Umesiti i oblikovati mesne okruglice.
6.Prziti na vrelom ulju od sjemenki.
7.Napuniti patlidžane mesnim nadjevom.
8.U veću šerpu sipajte ulje i propržite seckani luk i beli luk.
9.Zatim pomiješajte sa paradajz sosom, solju, biberom i vodom.
10.Ostavite da prokuha 10 minuta, a zatim dodajte peršun.
11.Sada dodajte rolnice patlidžana.
12.Preliti sa još paradajz sosa i sira.
13.Završite kuvanje na laganoj vatri 10 minuta.
recept:
