CHEESECAKE SA JAGODAMA…svjež i ukusn, savršen desert za posebne prilike
SASTOJCI
za koru:
220 g (2 šolje) izmrvljenih digestivnih keksa
120 g (½ šolje) putera, otopljenog
Za fil:
520 g (2 šolje) mekog krem sira
160 g (¾ šolje) šećera
260 ml (1 šolja) hladne punomasne pavlake
korica 1 limuna
15 g (6 listova) želatine
40 ml (2 kašike) vrele vode
Za preljev:
260 g (1 ½ šolje) svežih jagoda
60 g (½ šolje) šećera
7g (4 lista) želatine
PRIPREMA:
Za koru pomešati izmrvljene kekse sa puterom i utisnuti u okrugli pleh prečnika 20 cm.
Za fil otopite nekoliko prethodno namočenih listića želatina u vrućoj vodi. Umutite krem sir sa šećerom i limunovom koricom, dodajte kremu i nastavite da mutite dok ne postane čvrst. Na kraju dodajte želatin i dobro promiješajte.
Na koru sipajte fil i ostavite tortu da odstoji 3 sata.
U manjoj šerpi kuvajte iseckane jagode sa šećerom dok ne omekšaju. Umutiti i umutiti želatin. Ostavite da se malo ohladi pa sipajte na krem fil.
Ostavite u frižideru 3-4 sata.
