SOČNI KOLAČ SA MAKOM…GOTOV U PAR JEDNOSTAVNIH POTEZA….
POTREBNI SASTOJCI:
za tijesto:
3 jaja
1 veliki prstohvat soli
100 g šećera
100 ml mlijeka
200ml ulja
160 g griza
160 g brašna
160 g maka u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
1 vrećica praška za pecivo
Za sirup:
600 ml vode
240 g šećera
3 supene kašike sveže ceđenog soka od limuna
Za dekoraciju:
200 ml slatke pavlake
NAČIN PRIPREME.
Testo: Namastite posudu za pečenje 30×25 cm i ostavite sa strane. Uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni. U činiju razbiti jaja i dodati prstohvat soli i šećera. Mutite mikserom dok ne dobijete laganu kremastu smesu. Ulijte mlijeko, ulje i ekstrakt vanile. podsticati. Dodajte brašno, griz, mak brašno i smjesu praška za pecivo. Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Umućeno testo sipajte u pleh, poravnajte ga i stavite na tepsiju. Pečeno testo (gotovost proverite čačkalicom) ostavite da se ohladi dok se sirup kuva.
Sirup: U odgovarajuću posudu sipajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte na srednjoj vatri. Povremeno miješajte da se šećer otopi. Kada sirup provri, kuvajte 2-3 minuta, sklonite sa vatre i dodajte limunov sok.
Drvenim štapićem izbodite svu površinu ohlađenog tijesta. Polako sipajte po vrhu kašikom. Ostavite da se vrh torte ohladi, pa premažite šlagom. Sočna torta od maka
Stavite u frižider na sat vremena, a zatim poslužite.
