BAKLAVA…Slatka i ukusna sveže napravljena baklava je odlicna.
Sastojci
Za tijesto
800g brašna
2 jaja
sol
30ml ulja
15ml sirćeta
250ml vode
Za šećerni sirup
300 ml vode
300ml šećera
50 ml limunovog soka
Za punjenje
300g oraha
500g putera
PRIPREMA:
U posudu za mešanje sipajte brašno, jaja, so, ulje, sirće i vodu.
Zamesiti testo i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Testo podeliti na 12 delova. Ostavite da odstoji 15 minuta.
Oklagijom razvaljajte tijesto u male krugove. Stavljajte slojeve tijesta jedan na drugi.
Ponovo razvaljajte hrpu tijesta u veliki pravougaonik.
Ispravite tijesto tako što ćete odrezati neravne strane.
Ređati slojeve tijesta u podmazan pleh, premazati svaki sloj otopljenim puterom.
Kada potrošite polovinu slojeva tijesta, pospite orasima.
Nastavite da ređate slojeve do kraja, a zatim tortu izrežite na male kvadrate.
Prelijte otopljenim puterom.
Pecite na 360°F / 180°C 60 minuta.
U međuvremenu pripremite sirup. Zagrijte šećer, vodu i limunov sok u tiganju na srednjoj vatri dok se smjesa malo ne zgusne.
Kolač prelijte sirupom, pa poslužite.
