AROMATIČNI HLJEB…mirisno i ukusno,recept koji zaista morate isprobati
Sastojci:
-za testo:
500 g brašna (200 g brašna 550 + 150 g brašna 0 + 150 g integralnog brašna)
15 g svježeg pivskog kvasca
350 ml vode
2 kašičice soli
2 kašičice maslinovog ulja
-Za začin:
50 g putera
30 ml maslinovog ulja
1 kašičica soli
Ruzmarin
Peršun
Muškatni oraščić
PRIPREMA:
Za početak pomešati brašno.
Zatim dodajte izmrvljeni kvasac i vodu.
Umesiti i ostaviti da odstoji 20 minuta.
Zatim dodajte so i ulje.
Umesiti glatko i ravnomerno testo, pa ostaviti da naraste 2 sata.
Pomiješajte aromatično bilje sa muškatnim oraščićem, solju, uljem i otopljenim puterom.
Narežite tijesto na manje komade od oko 70-80 g svaki.
Poravnajte i zarolajte, pa umočite u aromatični začin.
Ostavite da se diže još 1 sat.
Peći na 190° oko 25-30 minuta.
