NIKAD UKUSNIJI I PRHKIJI KOLAČIĆI SA JABUKAMA

Sastojci;
4 jabuke
1 čaša šećera
1 kašika putera
sok od pola limuna
ZA TIJESTO;
250 g margarina ili putera
2 jaja
1 čajna čaša šećera u prahu
1 pakovanje vanile
3,5 šolje brašna

PRIPREMA;
U odgovarajuću šerpu dodamo jabuke narezane na kockice i šećer i kuhamo dok jabuke ne puste sok. U to dodamo puter i limunov sok, kuvamo još 1-2 minuta i ugasimo šporet. Sačekajmo da se ohladi.
U odgovarajuću posudu za gnječenje dodamo puter, jaja, šećer u prahu i vaniliju i promiješamo. Kontrolisano dodavamo brašno i umesimo mekano testo. Ostavimo testo u frižideru pola sata.
Podijelimo tijesto na 4 jednaka dijela i razvaljamo ga oklagijom na veličinu tanjira za desert. Ruletom napravimo ogrebotine i dodamo fil. Preklopimo ivice i oblikujemo ih.
Oblikovane kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecimo u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni. Nakon što kolačići izađu iz rerne, pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
Dobar tek onima koji probaju.